Этот отчет был подготовлен нами на основе данных британского союза свиноводов BPEX. Они провели очередной анализ данных 15 стран мира с развитым свиноводством за 2012 год. Надеемся, Вы получите хорошее представление об экономике производства свинины в мире. Пожалуйста, обратите внимание:  цена и себестоимость приведены из расчета за килограмм убойного веса.

Средняя себестоимость производства свинины в Европейском Союзе в 2012 г. составила 71,9 руб. за кг. убойного веса. Самый высокий показатель был отмечен в Швеции (84,7 руб/кг) вследствие увеличения постоянных и переменных затрат. Италия занимает второе место, несмотря на то что показатель снизился по сравнению с 2011 годом.  Самая низкая себестоимость среди стран ЕС была отмечена в Испании (65 руб/кг), Франции (66 руб/кг), Дании (66 руб/кг) и Нидерландах (66,55 руб/кг).

Себестоимость за пределами ЕС была существенно ниже: штат Мату-Гросу, Бразилия – 45,3 руб/кг, США – 55,2 руб/кг, штат Санта-Катарина, Бразилия – 57,6 руб/кг, Канада  – 57,6 руб/кг.

Среди стран ЕС разница в себестоимости у производителей с самым высоким (Швеция – 84,22 руб.) и самым низким (Испания – 65,01 руб.) показателем составила 19,21 руб., что на 3,9 руб. выше по сравнению с 2011 г. Причиной этому послужило изменение показателей производства и увеличение затрат (затраты на корма, постоянные затраты и проч.).

В 2014 году Группа Черкизово перешла на новый уровень ведения зоотехнического учета в сегменте Свиноводство. Теперь ввод данных в программу PigCHAMP осуществляется в пакетном режиме. Это позволило существенно повысить точность ведения учета и снизить соответствующие затраты. Одновременно PigCHAMP остается важнейшим аналитическим инструментом для управленческого состава сегмента Свиноводство.

Группа Черкизово – это второй в России производитель свинины. Доля компании в общем объёме промышленного производства свинины в РФ составляет 6,1%. В 2013 году после завершения масштабной инвестиционной программы в Центральной России Группа Черкизово увеличила производство свинины более чем в полтора раза до 158 тысяч тонн. Современные свинокомплексы  Группы расположены в Липецкой, Московской, Вологодской, Орловской, Тамбовской, Воронежской и Пензенской областях.

Сегмент Свиноводство Группы Черкизово уже три года использует программу PigCHAMP. За это время производственный учет претерпел значительные изменения. На первом этапе программой пользовался широкий круг специалистов: учетчики, бригадиры, технологи, бухгалтеры и экономисты. Это позволяло отслеживать работу репродукторов в режиме онлайн, а также сравнивать разные площадки между собой. Несогласованные практики учета каждой площадки не позволяли провести точный анализ производственных показателей холдинга в целом.

(далее…)

Недавно один клиент задал нам вопрос. Какие бывают модели свинокомплексов? В чем их преимущества и недостатки?

Чтобы ответить, мы обратились за помощью к нашему другу Марату. Он человек опытный, был за границей, посещал крупные свиноводческие холдинги США. Поэтому его ответ получился очень полезным и развернутым.

Надеюсь, эта информация пригодится и Вам.

(далее…)

Мы подготовили этот отчет на основе данных более 350 ферм США за 2012 год. Причем самых разных ферм: крупных и небольших, товарных и племенных, закупающих и выращивающих ремонтных свинок, продающих поросят и товарных свиней, а также с разной генетикой и статусом здоровья.

Благодаря такому разнообразию можно считать, что отчет отражает общую
картину свиноводческой отрасли США в 2012 году.

(далее…)

В марте 2014 года в ООО «Рассвет плюс Юг» была внедрена полная версия программы Пигчамп. Теперь управление основным стадом станет более удобным, а работа репродуктора и доращивания – прозрачной.

ООО «Рассвет плюс Юг» – крупный производитель свинины в Калужской области.

Предприятие уже довольно длительное время работало без программы для учета свиней. Это не позволяло понять динамику производственных показателей и эффективность отдельно взятых этапов производства. Учитывая сложившуюся ситуацию руководством ООО «Рассвет плюс Юг»  было принято решение о внедрении полной версии программы Пигчамп.

Внедрение Пигчамп заняло два дня. За это время было проведено обучение сотрудников предприятия, сделаны необходимые настройки программы и отчетов. И уже на следующий день главный зоотехник приступила к самостоятельной работе с программой.

Очевидно, что благодаря Пигчамп управление основным стадом станет удобнее, а работа репродуктора и доращивания – прозрачнее. К тому же совсем скоро будут получены первые данные о закрытых группах: приросты, конверсия корма и кормовая себестоимость. Поэтому мы уверены, что внедрение программы должно благоприятно сказаться на производственных показателях ООО «Рассвет плюс Юг».

Несколько запоздалый отчет о Бразилии. Показатели 2011 года. Более 150 ферм и 200 тыс. свиноматок. Это, конечно же, не все свиноводство Бразилии, но общую картину можно понять.

В Бразилии нет проверяемых свиноматок. Свинка становится свиноматкой в момент осеменения. В основное стадо включены свиноматки и свинки случного возраста.

(далее…)

Это заключительная часть (здесь первая, вторая, третья, четвертая и пятая) нашего бенчмаркинга о себестоимости производства свинины в мире. В ней приведены расчеты стандартизированных среднесуточных привесов по странам мира в 2011 году.

 
В мире наблюдается большое разнообразие походов к откорму свиней. Например, вес и возраст перевода на откорм, а также сдаточный вес очень сильно отличаются между странами. Поэтому сравнивать среднесуточные привесы крайне сложно.

 
Французкая компания ITP разработала методологию стандартизации среднесуточных привесов. В ее основе лежат следующие предпосылки:

 
В этом случае можно реально оценить и сравнить среднесуточные привесы между странами.

Это пятая часть (здесь первая, вторая, третья и четвертая) нашего бенчмаркинга о себестоимости производства свинины в мире. В ней приведена информация о поголовье свиноматок и балансе свинины в мире в 2011 году.

 
* Свинка становится свиноматкой в момент первого осеменения.
** Оценочные показатели. Источники: Комитет по развитию сельского хозяйства и растениеводства (AHDB), Евростат, МСХ США, Глобальные информационные услуги в сфере торговли (GTIS).

Это четвертая часть (здесь первая, вторая и третья) нашего бенчмаркинга о себестоимости производства свинины в мире. В ней рассматриваются производственные показатели стран ЕС в 2011 году.

 
(далее…)