Экономика свиноводства в мире, 2012 г.

Затраты на корма

В первой половине 2012 г. цены на зерно были ниже цен аналогичного периода 2011 г. благодаря обильному урожаю, оставаясь, тем не менее, на достаточно высоком уровне. В Великобритании, например, цена на фуражную пшеницу достигла 7 388 руб. за тонну, а с середины августа 2012 г. поднялась до 11 082 руб., чему было несколько причин. В США лето 2012 г. было засушливым. Кроме того, неблагоприятные погодные условия в Причерноморье и в большей части Европы способствовали сокращению урожая. В результате в июне-июле 2012 г. цены резко выросли и не снижались до конца года. Кроме того, фактором роста цен на зерно являлись и высокие цены на соевый шрот. В итоге во второй половине 2012 г. цены на корма оставались на рекордно высоком уровне. Необходимо заметить, что влияние цен на корма на затраты на корма находится также под воздействием показателей производства.

Этот отчет был подготовлен нами на основе данных британского союза свиноводов BPEX. Они провели очередной анализ данных 15 стран мира с развитым свиноводством за 2012 год. Надеемся, Вы получите хорошее представление об экономике производства свинины в мире. Пожалуйста, обратите внимание:  цена и себестоимость приведены из расчета за килограмм убойного веса.

Средняя себестоимость производства свинины в Европейском Союзе в 2012 г. составила 71,9 руб. за кг. убойного веса. Самый высокий показатель был отмечен в Швеции (84,7 руб/кг) вследствие увеличения постоянных и переменных затрат. Италия занимает второе место, несмотря на то что показатель снизился по сравнению с 2011 годом.  Самая низкая себестоимость среди стран ЕС была отмечена в Испании (65 руб/кг), Франции (66 руб/кг), Дании (66 руб/кг) и Нидерландах (66,55 руб/кг).

Себестоимость за пределами ЕС была существенно ниже: штат Мату-Гросу, Бразилия – 45,3 руб/кг, США – 55,2 руб/кг, штат Санта-Катарина, Бразилия – 57,6 руб/кг, Канада  – 57,6 руб/кг.

Среди стран ЕС разница в себестоимости у производителей с самым высоким (Швеция – 84,22 руб.) и самым низким (Испания – 65,01 руб.) показателем составила 19,21 руб., что на 3,9 руб. выше по сравнению с 2011 г. Причиной этому послужило изменение показателей производства и увеличение затрат (затраты на корма, постоянные затраты и проч.).

В 2014 году Группа Черкизово перешла на новый уровень ведения зоотехнического учета в сегменте Свиноводство. Теперь ввод данных в программу PigCHAMP осуществляется в пакетном режиме. Это позволило существенно повысить точность ведения учета и снизить соответствующие затраты. Одновременно PigCHAMP остается важнейшим аналитическим инструментом для управленческого состава сегмента Свиноводство.

Группа Черкизово – это второй в России производитель свинины. Доля компании в общем объёме промышленного производства свинины в РФ составляет 6,1%. В 2013 году после завершения масштабной инвестиционной программы в Центральной России Группа Черкизово увеличила производство свинины более чем в полтора раза до 158 тысяч тонн. Современные свинокомплексы  Группы расположены в Липецкой, Московской, Вологодской, Орловской, Тамбовской, Воронежской и Пензенской областях.

Сегмент Свиноводство Группы Черкизово уже три года использует программу PigCHAMP. За это время производственный учет претерпел значительные изменения. На первом этапе программой пользовался широкий круг специалистов: учетчики, бригадиры, технологи, бухгалтеры и экономисты. Это позволяло отслеживать работу репродукторов в режиме онлайн, а также сравнивать разные площадки между собой. Несогласованные практики учета каждой площадки не позволяли провести точный анализ производственных показателей холдинга в целом.

(далее…)

Недавно один клиент задал нам вопрос. Какие бывают модели свинокомплексов? В чем их преимущества и недостатки?

Чтобы ответить, мы обратились за помощью к нашему другу Марату. Он человек опытный, был за границей, посещал крупные свиноводческие холдинги США. Поэтому его ответ получился очень полезным и развернутым.

Надеюсь, эта информация пригодится и Вам.

(далее…)

Мы подготовили этот отчет на основе данных более 350 ферм США за 2012 год. Причем самых разных ферм: крупных и небольших, товарных и племенных, закупающих и выращивающих ремонтных свинок, продающих поросят и товарных свиней, а также с разной генетикой и статусом здоровья.

Благодаря такому разнообразию можно считать, что отчет отражает общую
картину свиноводческой отрасли США в 2012 году.

(далее…)

В марте 2014 года в ООО «Рассвет плюс Юг» была внедрена полная версия программы Пигчамп. Теперь управление основным стадом станет более удобным, а работа репродуктора и доращивания – прозрачной.

ООО «Рассвет плюс Юг» – крупный производитель свинины в Калужской области.

Предприятие уже довольно длительное время работало без программы для учета свиней. Это не позволяло понять динамику производственных показателей и эффективность отдельно взятых этапов производства. Учитывая сложившуюся ситуацию руководством ООО «Рассвет плюс Юг»  было принято решение о внедрении полной версии программы Пигчамп.

Внедрение Пигчамп заняло два дня. За это время было проведено обучение сотрудников предприятия, сделаны необходимые настройки программы и отчетов. И уже на следующий день главный зоотехник приступила к самостоятельной работе с программой.

Очевидно, что благодаря Пигчамп управление основным стадом станет удобнее, а работа репродуктора и доращивания – прозрачнее. К тому же совсем скоро будут получены первые данные о закрытых группах: приросты, конверсия корма и кормовая себестоимость. Поэтому мы уверены, что внедрение программы должно благоприятно сказаться на производственных показателях ООО «Рассвет плюс Юг».

Несколько запоздалый отчет о Бразилии. Показатели 2011 года. Более 150 ферм и 200 тыс. свиноматок. Это, конечно же, не все свиноводство Бразилии, но общую картину можно понять.

В Бразилии нет проверяемых свиноматок. Свинка становится свиноматкой в момент осеменения. В основное стадо включены свиноматки и свинки случного возраста.

(далее…)

Это заключительная часть (здесь первая, вторая, третья, четвертая и пятая) нашего бенчмаркинга о себестоимости производства свинины в мире. В ней приведены расчеты стандартизированных среднесуточных привесов по странам мира в 2011 году.

 
В мире наблюдается большое разнообразие походов к откорму свиней. Например, вес и возраст перевода на откорм, а также сдаточный вес очень сильно отличаются между странами. Поэтому сравнивать среднесуточные привесы крайне сложно.

 
Французкая компания ITP разработала методологию стандартизации среднесуточных привесов. В ее основе лежат следующие предпосылки:

 
В этом случае можно реально оценить и сравнить среднесуточные привесы между странами.